Cafetera Italiana Bra Market 6 Tazas – Inducción
29,80 € IVA incl.
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La moka italiana de toda la vida, con fondo difusor Full Induction para que funcione también en tu placa. Cuerpo de aluminio en negro mate, asa y pomo de madera de haya natural y 6 tazas de espresso (285 ml). Café denso, con cuerpo y el borboteo de siempre.
- 6 tazas espresso · 285 ml
- Aluminio negro mate · fondo difusor de acero inoxidable
- Inducción, gas, vitrocerámica y eléctrica
- Asa y pomo desmontables de madera de haya
- Incluye reductor para media carga
La moka de toda la vida, ahora también en inducción
La cafetera italiana de aluminio lleva un siglo haciendo el mismo café. El problema llegó con las placas de inducción: el aluminio no es magnético y media cocina española se quedó sin su moka. La Bra Market resuelve eso sin renunciar a nada, con un fondo difusor de acero inoxidable al 18 % de cromo integrado en la propia fundición del cuerpo. No es una chapa pegada: forma parte de la pieza, así que no se despega ni se deforma con los años.
El resultado es una moka que funciona igual en inducción, gas, vitrocerámica o placa eléctrica, y que cuesta unos diez euros menos que su hermana de acero inoxidable.
Ficha técnica
| Capacidad | 6 tazas espresso · 285 ml |
|---|---|
| Material del cuerpo | Aluminio de alta calidad, acabado negro mate |
| Fondo | Difusor de acero inoxidable 18 % cromo · Full Induction, sin agujeros |
| Compatible con | Inducción, gas, vitrocerámica y eléctrica |
| Asa y pomo | Madera de haya natural, desmontables · tratamiento anti-humedad y pintura retardadora de llama |
| Diámetro inferior | 9,8 cm |
| Altura | 19 cm |
| Extras | Reductor incluido para preparar media carga |
| Limpieza | A mano. No apta para lavavajillas |
Aluminio negro y madera de haya: por qué esta moka es distinta
El aluminio conduce el calor más rápido que el acero, así que la Market sube antes y trabaja bien a fuego bajo. El acabado negro mate no es solo estética: es un tratamiento resistente al rayado que aguanta mucho mejor el roce del fregadero que el aluminio pulido clásico.
La madera de haya del asa y el pomo es la diferencia que se nota en la mano. No se calienta, no transmite el calor de la placa y son piezas desmontables, así que si con los años una se estropea, se sustituye sin tirar la cafetera. La madera lleva tratamiento anti-humedad y pintura retardadora de llama, pensada para convivir con el fuego de una vitro.
Es una moka para quien quiere la cafetera italiana de siempre, con carácter y calidez, sin pagar el sobreprecio del acero inoxidable.
Cómo sacarle el mejor café
Una moka mal usada da café aguado o quemado. Con estos cinco pasos no falla:
- Agua caliente, no fría. Llena la caldera con agua ya caliente hasta justo debajo de la válvula. Acortas el tiempo al fuego y evitas que el café se «cueza».
- Molienda fina y sin prensar. Llena el filtro de café molido para espresso o moka y nivela con el dedo. Nunca prensar: la moka trabaja a baja presión y se atasca.
- ¿Solo dos cafés? Usa el reductor. La Market incluye una pieza para media carga. Sin ella, un filtro medio vacío deja pasar el agua demasiado rápido y el café sale flojo.
- Fuego medio-bajo. En inducción, potencia 4-5 de 9. El aluminio conduce rápido: con más potencia solo quemas el café.
- Retira al primer cambio de sonido. Cuando el borboteo pasa a «gluglú», sácala del fuego y sirve. Si sigue calentando, amarga.
Para esta cafetera recomendamos café molido illy, en particular la lata Intenso de 250 g: molienda de espresso, que es justo la que pide una moka.
Bra Market o Bra Elegance: cuál te conviene
Las dos son de BRA, las dos hacen 6 tazas y las dos van en inducción. La diferencia real es el material y el acabado:
- Bra Market — Aluminio negro mate, asa y pomo de madera de haya, 285 ml. Calienta antes y cuesta menos. La opción con más carácter.
- Bra Elegance 6 tazas — Acero inoxidable 18/10, asa hueca de acero, acabado brillante, 300 ml. Más resistente al desgaste y más fácil de limpiar.
- Bra 9 tazas — Si en casa sois más de dos o el café es de sobremesa.
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Preguntas frecuentes
¿Funciona de verdad en inducción? Sí. Lleva un fondo difusor de acero inoxidable al 18 % de cromo integrado en la fundición del cuerpo, no una chapa añadida. Funciona también en gas, vitrocerámica y placa eléctrica.
Si el cuerpo es de aluminio, ¿por qué es apta para inducción? Porque la placa no necesita que toda la cafetera sea magnética, solo la base que apoya. El fondo de acero hace ese trabajo y el aluminio del cuerpo aporta la conducción rápida del calor.
¿Qué café tengo que usar? Molido para espresso o moka, es decir, molienda fina. Evita el molido para cafetera de filtro: es demasiado grueso y el café sale aguado.
¿Cuánto café salen 6 tazas? 285 ml en total: 6 tazas de espresso italiano o 2-3 tazas de desayuno.
¿Puedo hacer solo dos cafés? Sí, para eso incluye el reductor. Colocándolo en el filtro preparas media carga sin que el café pierda cuerpo.
¿Se puede meter en el lavavajillas? No. El fabricante indica lavado a mano: el detergente del lavavajillas oscurece el aluminio y estropea la madera del asa. Agua caliente y un enjuague bastan.
¿Qué diferencia hay con la Bra Elegance? La Elegance es de acero inoxidable 18/10 con asa de acero y 300 ml; la Market es de aluminio negro mate con asa de madera y 285 ml, y es unos diez euros más económica.